1/2 xícara (chá) de margarina ( 100 g)
1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
1 colher (chá) de canela em pó
3 maçãs descascadas e fatiadas ( 550 g)
1 pacote de biscoito de leite ( 200g)
3 ovos
PREPARO:
Unte fartamente uma forma refratária média, usando uma colher (sopa) de margarina. Junte o açúcar e a canela em pó.
Misture bem e reserve cerca de 2 colheres (sopa). Pique grosseiramente os biscoitos e reserve.
Alterne no refratário camadas de maçã, polvilhadas com o açúcar e canela e os biscoitos.
Repita a operação até terminar os ingredientes finalizando com os biscoitos.
Derreta o restante da margarina ( 80 g) e espalhe pôr cima de preparação.
Bata as claras em neve firme, junte as gemas e despeje sobre a margarina.
Polvilhe com a mistura de açúcar e canela restante, leve ao forno médio, pré aquecido, pôr cerca de 30 minutos.