Sobrecoxa Gratinado com 3 Queijos
Essa receita de Sobrecoxa Gratinado com 3 Queijos, combina com seu almoço de Domingo.
Ingredientes:
1kg de sobrecoxa de frango Seara Dagranja
2 dentes de alho triturados
1/2 colher de chá de páprica doce
1 colher de de orégano
Sal e pimenta do reino a gosto.
Molho Bechamel:
2 xícaras (chá) de leite integral
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.
Para gratinado de 3 Queijos:
1/2 xícara de chá de queijo emmental ralado
1/2 xícara de chá de queijo gorgonzola ralado
1/2 xícara de chá de catupiry
Modo de Preparo da Sobrecoxa Gratinado com 3 Queijos:
Tempere as sobrecoxas de frango com o alho triturado, a páprica doce, o orégano, sal e pimenta do reino a gosto. Reserve por 5 minutos para que a carne do frango absorva todos os temperos.
Em uma frigideira, unte com o azeite e doure as sobrecoxas de frango por cerca de 7 a 8 minutos ou até que fiquem douradas.
Quando estiverem prontas, transfira-as para uma travessa que possa ser levada ao forno e reserve.
Come o preparo do molho Bechamel.
Em uma panela, derreta a manteiga e em seguida adicione a farinha aos poucos, misturando bem. Adicione o leite, em fogo baixo, vá mexendo sempre para deixar o molho bem homogêneo.
Quando o molho estiver no ponto, tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.
Despeje o molho bechamel por cima das sobrecoxas de frango que estão na travessa.
Por cima, adicione o catupiry, o queijo gorognzola e o emmental ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos e sirva.
Espero que vocês tenham gostado dessa receita de Sobrecoxa Gratinado com 3 Queijos.