Rocambole de Doce de Leite com Ameixa
Ingredientes do Rocambole de Doce de Leite com Ameixa
8 ovos
500 gramas de açúcar
Suco de 3 laranjas
Raspas de 3 laranjas
1 1/2 colher (sopa) de manteiga frimesa
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Manteiga Frimesa para untar
Farinha de rosca para polvilhar
Açúcar refinado para polvilhar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
400 gramas de Doce de leite com ameixa Frimesa para rechear
Papel manteiga
Modo de Preparo do Rocambole de Doce de Leite com Ameixa
Bata os ovos e o açúcar no liquidificador até formar uma creme.
Junte os demais ingredientes. Misture Bem.
Unte a assadeira e forre com papel manteiga.
Unte o papel e polvilhe com farinha de rosca.
Despeje a massa na assadeira e leve ao forno moderado a 160º C mais ou menos, por cerca de 40 minutos.
À parte, polvilhe um pano de prato limpo com açúcar.
Vire a assadeira sobre o pano, retire o papel manteiga, recheie com o doce de leite e enrole um rocambole.
Retire o pano de prato, coloque em uma travessa e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro ou decore a gosto.
Espero que gostem desse Rocambole de Doce de Leite com Ameixa.