Manjar de Coco

Ingredientes

• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 1 pacote de gelatina (sabor a sua escolha) é opcional
• 1/2 copo de água
• 1 garrafa de leite de coco
• 100 g de de coco ralado não adoçado
• 1 caixa de creme de leite Mococa
• 1/2 xícara de sucralose para forno e fogão
• essência de baunilha a gosto

Modo de preparo do Manjar de Coco

Dissolva a gelatina sem sabor com água, em um liquidificador.
Assim que estiver dissolvida, acrescente o creme de leite, o leite de coco, a sucralose e a essência de baunilha à mistura, e bata até homogenizar.
Adicione o coco ralado e bata por pouco tempo, se não o coco pode despedaçar.
Unte a forma com manteiga e coloque a gelatina com sabor, para que ela seja a cobertura do manjar
Derrame devagar a mistura do liquidificador na forma, para não misturar a gelatina com sabor ao creme
​Asse em banho-maria por aproximadamente 45min, em fogo médio. Coloque na geladeira até a gelatina endurecer, e está pronto para servir!

Autor: Regiane