Doce de Batata

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de batata doce roxa ou batata vinho cozida e amassada - 400g
• 1 lata de leite condensado- 395g
• ½ xícara (chá) de leite - 120ml
• 1 colher medida (sopa) de manteiga - 20g
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado - 180g
• 1 colher medida (chá) de CORANTE EM PÓ MIX ROXO BATATA - 3g

PREPARO

1. No liquidificador, bata a batata doce com o leite condensado, o CORANTE EM PÓ MIX ROXO BATATA e o leite até que fique homogêneo. Despeje a mistura em uma panela;
2. Acrescente a manteiga e cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até que desgrude do fundo da panela. Retire do fogo;
3. Distribua a mistura dentro de moldes vazados no formato de coração. Deixe secar de um dia para o outro.