Creme de Grão de Bico

Ingredientes do Creme de Grão de Bico

1 Peito de Frango Sadia descongelado e cortado em cubos

4 xícaras (chá) de água

1 cebola descascada e cortada em quatro partes

2 dentes de alho descascados

1 ramo de tomilho

1 ramo de salsa

1 folha de louro seca

3 xícaras (chá) de grão de bico cozido

1/2 maço de folhas de mostarda picadas

Sal a gosto

Pimenta do reino preta moída a gosto

3 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparo do Creme de Grão de Bico

Cozinhe o frango com a água, a cebola, o alho e as ervas.

Depois de cozido, coe o frango e reserve a água do cozimento.

No liquidificador, bata o grão de bico com 2-3 xícaras de chá de água do cozimento do frango até ficar homogêneo.

Em uma panela, despeje o creme batido, acrescente os cubos de frango, as folhas de mostarda e cozinhe até ficar cremoso.

Se desejar um creme mais ralo, adicione água.

Tempere com o sal, a pimenta e a cebolinha.

Sirva em seguida bem quente.