Ingredientes:

Para o brigadeiro

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Para a montagem

• 1 embalagem de Biscoito Mousse Black Zabet picado grosseiramente (145 g)
• 1 litro de sorvete sabor flocos

Para a decoração

• ½ embalagem de Biscoito Mousse Black Zabet picado grosseiramente (75 g)

Modo de preparo:

Prepare o brigadeiro:

1. Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate em pó.
2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
3. Reserve.

Monte a cassata:

1. Forre com filme-plástico uma forma para bolo inglês (12 cm x 27 cm x 7 cm de altura).
2. Despeje metade do sorvete e leve ao freezer ou congelador para firmar.
3. Retire do freezer, espalhe o brigadeiro ainda morno sobre o sorvete e retorne ao freezer por 15 minutos.
4. Retire novamente do freezer, faça uma camada com o biscoito e volte ao feezer por mais 10 minutos.
5. Cubra com o restante do sorvete e deixe gelar por no mínimo 12 horas.
6. Antes de servir, desenforme, retire o filme-plástico e decore a superfície com os biscoitos quebrados.