Bruschetta de Tomate e Queijo

Ingredientes do Bruschetta de Tomate e Queijo

10 fatias de pão italiano;
½ xícara de Azeite Cocinero Extravirgem;
sal a gosto;
2 xícaras de tomate fresco picado sem semente;
1 xícara de queijo de cabra;
folhas de manjericão.

5 pessoas

Modo de preparo do Bruschetta de Tomate e Queijo

Colocar as fatias de pão numa assadeira, temperar com um pouco de Azeite Cocinero Extravirgem e sal e levar ao forno para dar uma leve torrada.
Num bowl, misturar o queijo de cabra, a outra parte do Azeite Cocinero Extravirgem, sal e o manjericão.
Passar uma camada boa sobre a torrada. E levar ao forno para amornar o queijo.
Por sobre a torrada o tomate picado, sal, folhas de manjericão para enfeitar e temperar com Azeite Cocinero Extravirgem.